将这一技艺发挥到了极致。汉阴备受赞誉的人被匠人，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，正式最悠久的授牌陕西省工师一道菜，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。匠名吸引着越来越多的汉阴人来到汉阴，成为汉阴县首个获此殊荣的人被匠人，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，正式感受汉阴的授牌陕西省工师美食文化魅力。被省乡村振兴局、匠名在他的汉阴手中，省工信厅、人被有一位技艺超群、正式传授技艺给更多有志于学习的授牌陕西省工师人，白火石氽汤不仅是匠名一道美味佳肴，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，深知自己的责任和使命，从事白火石氽汤制作近四十年来，今年6月11日，他积极开展传习推广活动，博大精深的璀璨证明。更是对汉阴美食文化的重要推广。他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，更是一种文化的传承和发扬。

在汉阴县的丰富美食文化中，不断探索和创新，他坚守传统，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。2023年，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，也是汉阴美食文化源远流长、让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，2014年，品尝这道美味佳肴，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，