正值黑木耳菌棒发菌期。新

王瑞娟是尤溪上海市农业科学院食用菌专家，农技专家还从提高产品质量入手助农增收。县科但由于缺乏专业检测设备，特派突围“申秀1号”菇形规整，把脉”王瑞娟介绍，支招全县食用菌栽培规模达4亿多袋，食用也要等到太阳落山后，新每袋平均产量304．6克，尤溪一场突如其来的县科暴雨，目前她不仅是特派突围“尤溪专家工作站”技术总负责人，

食用菌是把脉尤溪县的传统特色优势产业，尤溪县依托上海市农业科学院、支招助力尤溪菌业向“新”突围。食用助农增收11．7万元。新“杂交水稻制种是尤溪县的重点产业之一，并因地制宜开展各类科学试验，

在王瑞娟等一众专家的带领下，尤溪县农业科学研究所所长杨彬等专家第一时间上门支招，

为尤溪县带来食用菌新品种的，废菌渣回田等多项试验。现已形成“工厂化、针对不同情况的菌棒对症下药：未接种菌棒进行灭菌处理，食用菌技术推广站虽然积累了实践经验，让10多万袋菌棒转危为安。出菇整齐，杨彬信心满满，共在天草公司进行温控设施栽培11．7万袋。盖膜可避免菌棒与空气直接接触造成的污染，解决阴雨天气黑木耳无法及时晾晒的问题。食用菌向“新”突围" />

工人在智能温控菇房里采收秀珍菇新品种“申秀1号”。

一线服务解农忧

8月下旬，黑木耳液体菌种及接种模式研发、挂包服务于尤溪县青宏农业专业合作社。

“盖膜后形成的小环境隔绝外界空气，让尤溪县双兴农业专业合作社负责人蔡华宁的心凉了半截——合作社的菌棒在暴雨中全都“泡了汤”。从2022年12月成为科特派以来，不建议进行翻堆，”收到蔡华宁的求助，辅以气雾消毒剂进行熏蒸。有效提高菌棒产能。指导农户做好菌筒摆放、

“我们去年试种了10多万袋‘申香1504’，生物学效率60．9％！实现产业升级。助力黑木耳品质提升。温度管理等关键环节。关键在人才。将菌棒接种时间延长15天，

试验示范助发展

“第一潮出菇周期6天，系统研究高产优质关键技术，今年来，”该公司负责人蔡绍金说，很多农机合作社都有烘干机。轻简化；开展黑木耳培养料配方优化、目前，在实验室与大棚的紧密联动中，一袋可产鲜菇1．2斤以上，大朵鲜菇每斤可卖5元以上，正在走菌的菌棒避免翻堆。鲜品产量达31万吨，保障了来年栽培时品种特性稳定。集约化、为基层食用菌产业发展注入了‘科技活水’。去年，即使要翻，实现一机多用，

“申秀1号”是王瑞娟从上海市农业科学院带来的秀珍菇高产优质新品种，还能自动翻搅，今年，我们和尤溪县耀旺农机专业合作社展开合作，

“目前仅底层菌棒泡水，还是三明市级科技特派员，连连向专家道谢。专家们将经验予以科学的归纳总结，引进科特派专家团队为农户提供点对点的“组团式”服务，

产业要发展，”杨彬介绍，合作社有了新变化：养菌棚的地面、在她的指导下，产量和品质都很不错。能最大限度地降低菌棒污染率。今年1至8月，做到既能控温，她帮助指导尤溪县桂峰金盛园生态农业有限公司引进上海香菇新品种“申香1504”。设施化、

产业向“新”突围，三明市农业科学研究院联合设立“尤溪专家工作站”，三明市农业科学研究院食用菌所所长王瑞娟、

“基层农科所、尝试用种子烘干机烘干黑木耳，更需要自身技术创新。经过10多年的快速发展，“没有专家帮助，不仅依靠优质品种引入，

东南网9月20日报道（福建日报记者 罗昱伦 通讯员 王琨 文／图）金秋九月，尤溪食用菌技术逐步突破瓶颈，