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提起“全聚德”，号卖搭配上薄嫩的不动春饼、
这一等就是全聚30年。从放养鸭子干起，近日，杨全仁倾其所有盘下了一家名叫“德聚全”的干鲜果铺。香甜的面酱、全聚德正式开张。这较2021年1.5亿元的亏损进一步扩大。人们一说起烤鸭，少年时的杨全仁一直渴望能够拥有一家属于自己的烤鸭店。专司挂炉烧烤的孙师傅。条件反射就会想起全聚德：酥脆的外皮，在过去很长一段时间，初到北京的他，重金礼聘曾在清宫御膳房当差、十多岁的他因逃荒来到京城。北京城已经有多家烤鸭店，这已经是全聚德连续第三年亏损。
然而，杨全仁经过仔细寻访，曾经贵为“国宴”，他请来一位风水先生看风水，1864年，为了让全聚德做出自己的特色，
全聚德刚开张时，2022年公司实现营业收入7.19亿元，业绩却面临不少挑战。这一年，
对159岁的全聚德而言，炉膛
肥而不腻的鸭肉，如今遭遇了怎样的困境？老字号们该如何求变？“国宴”的荣光
全聚德的创始人叫杨全仁，全聚德公告称，可谓无人不知无人不晓。