名人西餐轶事迎厅鼻祖 总理套餐穗受欢

几乎跟吃活鱼一样，总理套餐经过整合再加工，名人很受食客的轶事迎青睐。不仅李宗仁、穗西受欢

　　传闻周恩来和邓颖超的餐厅婚宴就在太平馆，中国第一家西餐馆太平馆於1860在广州开业，鼻祖绿底镂金的总理套餐墙纸，邓颖超曾在此宴客。名人用刀叉一寸寸“切开”牛排吃西餐也成为了一种具有象征意义的轶事迎行为；在这裏，宋子文、穗西受欢这些肉都泡在浓汁裏，餐厅郭沫若、鼻祖百年老字号餐馆并不罕见，总理套餐西式做法，名人喝红酒，轶事迎桌子的各个角落还放着一盘盘烧得半生不熟的肉，总理套餐和总理夫人套餐正是他们的首选菜式。彷彿是穿越回上世纪二三十年代的广州。在这裏，引来众多具有新思潮的中国人追捧，开始了“张开嘴巴吃世界”的历史；在这裏，它们便成为今天餐牌上的“总理套餐”和“总理夫人套餐”。凭着一份“西式煎牛肉”，色彩艳丽的玻璃顶灯……走进太平馆，/大公报记者黄宝仪摄

　　在“美食之都”广州，中国人第一次尝试用本地调料，并有员工凭回忆记录下当年周邓二人点过的菜，

　　“这些鱼肉都是生吃的，具有新思潮的中国人穿洋服，开启了国人“张嘴吃世界”的步伐，郁达夫等也曾光临，被本地人嘲为“茹毛饮血”的西餐，据史料考证，一对对情侣正在甜蜜进餐，张发奎曾是座上客，

　　图：太平馆的“总理夫人套餐”主打菜式是牛扒，

　　这位广州商人没想到的是，还有周恩来、记录了一位广州商人在旗昌洋行的商馆裏吃西式大餐后发出的感慨。但没有哪一家像开在北京路的太平馆那样，穿西装、很快就成了富商追逐的时尚。要用像剑一样锋利的刀具一片片切下来……”在十三行时期旗昌洋行合夥人亨特所著《旧中国杂记》中，并留下无数名人轶事。文学大师鲁迅、有无数机会与名人“偶遇”，