东风席新韵阁 一探寻味 味赋在徽欢醉春滋诗笺，十四清

恍见渔舟唱晚时，春水煎茶” 皖南秘传的徽韵米浆糊，方知“人间至味是阁探清欢”。” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹，寻春席新笋丁、滋味醉东让每一口鲜，味赋深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁，诗笺恰似侠客与文士的清欢相逢。 

【江湖至味篇】

茶香蜂窝臭鳜鱼

 “西塞山前白鹭飞，安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物，徽韵邀您共赴一场味蕾与诗意的阁探相逢。是寻春席新食材与诗心的唱和，都成时光里的滋味醉东风雅注脚。

胭脂板栗糕

 “小楼一夜听春雨，味赋蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花，诗笺” 云南鸡油菌以老鸡高汤慢煨，诗酒趁年华。水晶之盘行素鳞。湘西擂椒炽烈似火 五花肉的脂香化作桥梁，如见水墨徽州里的炊烟人家。佐以山菌、

泾县茂林糊

“松花酿酒，桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理，以十四道新味入馔，初春河虾清甜弹牙 浓油赤酱锁住山野本真 箸尖轻挑，饮时配以青瓷盏，尽是江南烟雨里的鲜灵。

【清欢雅韵篇】

鸡油菌功夫汤

 “且将新火试新茶，文火慢炖间缀入初春鲜胡椒 辛香温润如春风拂面，海螺行酒滟波红” 深海花胶凝如脂玉，暖意自生。酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏，檐角滴落的惆怅春日宴。

【山野清鲜篇】

鲜胡椒炖花胶

“石鼎斗茶浮乳白，鲜似溪涧，

油焖春笋河虾仁

“林间烧笋茶烟湿，蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩，北国豪情与海派鲜润在此交融。桃花逐浪的写意。春燕斜簪七宝钗”

当古卷里的东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至。

【春风匠心篇】

擂椒海参小炒肉

“紫驼之峰出翠釜，

开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜，

东北酸菜煮青蟹

 “金甲澄波霜刃耀，甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后，将唐宋风雅化入杯盘，玉壶盛雪晓寒消。雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉，山海相逢 刚柔并济，汤色澄若琥珀 菌香幽似空谷，河鲜 稠若云霭，胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀，愿以舌尖丈量季节更迭，” 东海海参柔糯如云，是古韵与新味的共舞。

品味时间：『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30

品味专线：0551-6512 6888

品味地点：酒店2F 徽韵阁中餐厅

酒店地址：合肥市包河区西藏路1588号

绿酒一杯歌一遍，